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湖南热干面的诞生及特点 2015-06-08
热干面既不同于凉面,也不同于汤面。它筋道油润,香鲜味美。其做法很简单,就是把面用开水焯熟后捞出,加少量的油拌匀.晾凉。将凉拌后的面放入开水中捞一下,然后用正宗的芝麻酱、香油、酱油、盐、葱花、胡椒粉、辣椒汁等调料拌匀即可。
热干面富含碳水化合物,是构成机体的重要物质;储存和提供热能;维...
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