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湖南鸡蛋风味挂面厂家分享挂面的标准化生产流程

来源:http://hunan.hnyuf.com/news636610.html发布时间:2021/6/22 16:37:00

河南裕丰食品有限公司为您免费提供热干面面条,原味刀削面,手擀风味挂面等相关信息发布和资讯展示,敬请关注!

  如今的湖南挂面厂都是采用流水线的方式进行标准化生产,提高生产效率,保证挂面质量。与标准化挂面厂的生产流程是怎样的?湖南鸡蛋风味挂面厂家和大家分享一下。

  和面:用和面机把面做成面团。先倒入湖南面粉,然后启动机器,按一定比例倒入水,充分搅拌。接下来就是把和好的面团压成面皮,一般叫擀面皮,压好的面皮被设备卷成大卷。

  遮挡:把事先做好的面卷放在一起,用遮盖物遮挡灰尘,防止水分蒸发。

  切面:切削环节非常简单,利用机械切削刀将制作好的面卷按规定尺寸切削,首先将一整块面皮固定在切削机上。工人们把面皮压在滚筒上,开机切面;上面的切刀做旋转运动,把面切成相同的形状,切完后,工人把面挂在流水线上,进入下一道工序。


  上挂:切好的面条挂得整齐,开始干燥。

  干燥:切割后的面条通过装配线,然后干燥脱水。干燥需要半个小时。

  面条切断:干燥后的面条需要通过装配线送到切割台。首先,它需要被切割成相同长度的面条。接下来,机械臂将切好的面条推出工作台。工人们把切好的面条整齐地放在旋转筐里。

  包装环节:包装环节真的很重要,涉及到产品的外观,影响产品的销量。

  综上所述是鸡蛋风味挂面厂家和大家分享的挂面生产流程,更多关于挂面的讯息,欢迎关注我司网站了解。

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