湖南龙须挂面厂家教大学怎么做千丝鸡蛋饼

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　　鸡蛋本身营养丰富，对我们的身体有很好的滋补作用。湖南挂面也是一般家庭的常用食材，储存方便，易于制作，柔软有弹性，特别适合在时间不足或其他临时条件下推荐烹饪。

　　挂面和鸡蛋是大多数家庭经常吃的食物，方便易熟。挂面可以用清水煮水煮熟，还可以用各种酱料做特色酱面；也可以爆锅，加入汤等食材煮成营养汤面。鸡蛋做法多变，煎蛋、煮蛋、炒蛋，风味各异；营养更搭配；下面湖南龙须挂面厂家与大家分享千丝蛋饼的做法。

　　配料：一把湖南细挂面，4个鸡蛋，蒜蓉辣椒酱，熟芝麻。

　　烹调过程：1.购买较细的挂面，在锅里烧开适量的水，下入挂面，约两分钟，煮至七八分熟即可。

　　2.将煮好的挂面捞出，放入冷水碗中，过凉备用。(煮熟后过凉这一步可使挂面变得坚韧不易断)

　　3.将平底不粘锅放在火上，将少量食用油倒入锅中，将挂面均匀分成四份，卷成空心圆盘，放在锅底。

　　龙须挂面厂家温馨提醒：：小心每个面圈中间放一个鸡蛋，注意鸡蛋不要打在面圈外，保持整体形状。

　　4.煎面饼时全程用小火慢慢煎，当面圈底部定型后，鸡蛋表面也已凝固，再翻面煎。

　　5.当两面都煎成金黄色略显焦脆后，在饼的两面均匀刷上一层蒜蓉辣酱，再撒上少许白芝麻，即可装盘食用。

　　以上就是龙须挂面厂家和大家分享美食的做法，更多相关讯息欢迎关注我们的网站了解。

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