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湖南龙须挂面厂家教大学怎么做千丝鸡蛋饼

来源:http://hunan.hnyuf.com/news714746.html发布时间:2021/11/9 16:33:00

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  鸡蛋本身营养丰富,对我们的身体有很好的滋补作用。湖南挂面也是一般家庭的常用食材,储存方便,易于制作,柔软有弹性,特别适合在时间不足或其他临时条件下推荐烹饪。

  挂面和鸡蛋是大多数家庭经常吃的食物,方便易熟。挂面可以用清水煮水煮熟,还可以用各种酱料做特色酱面;也可以爆锅,加入汤等食材煮成营养汤面。鸡蛋做法多变,煎蛋、煮蛋、炒蛋,风味各异;营养更搭配;下面湖南龙须挂面厂家与大家分享千丝蛋饼的做法。

  配料:一把湖南细挂面,4个鸡蛋,蒜蓉辣椒酱,熟芝麻。

  烹调过程:1.购买较细的挂面,在锅里烧开适量的水,下入挂面,约两分钟,煮至七八分熟即可。


  2.将煮好的挂面捞出,放入冷水碗中,过凉备用。(煮熟后过凉这一步可使挂面变得坚韧不易断)

  3.将平底不粘锅放在火上,将少量食用油倒入锅中,将挂面均匀分成四份,卷成空心圆盘,放在锅底。

  龙须挂面厂家温馨提醒::小心每个面圈中间放一个鸡蛋,注意鸡蛋不要打在面圈外,保持整体形状。

  4.煎面饼时全程用小火慢慢煎,当面圈底部定型后,鸡蛋表面也已凝固,再翻面煎。

  5.当两面都煎成金黄色略显焦脆后,在饼的两面均匀刷上一层蒜蓉辣酱,再撒上少许白芝麻,即可装盘食用。

  以上就是龙须挂面厂家和大家分享美食的做法,更多相关讯息欢迎关注我们的网站了解。

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